关键词:
区块链
农产品供应链
风险管理
去中心化
食品溯源
摘要:
本文对区块链技术在农产品供应链风险管理中的应用及其面临的挑战进行研究,通过文献综述与典型案例分析,系统探讨了区块链凭借其数据不可篡改、信息透明化和去中心化等特性在提升供应链可追溯性与安全性方面的潜力。以IBM与沃尔玛合作开展的基于区块链的食品安全追溯项目为例,该技术在食品污染事件中能够快速定位污染源头,显著提高产品召回效率并有效减少经济损失。同时,本文针对技术实现中存在的成本投入、技术集成难度、数据隐私保护等问题,提出加强政策支持、推动技术优化、促进多方合作等对策。最后,本文展望了区块链与人工智能、物联网、大数据等新兴技术深度融合的发展趋势,以期对农产品供应链可持续发展起到推动作用,为农业数字化转型的相关理论研究与实践应用提供参考。