关键词:
智能区块链
食品溯源
数据安全
供应链管理
智能合约
摘要:
目的研究智能区块链技术在食品溯源领域的应用。方法本研究构建一个融合物联网(internet of things,IoT)数据采集、区块链分布式存储与智能合约自动执行的系统架构。设计并实现了用户验证、数据存储、交易更新等核心智能合约模块;以乳制品供应链为案例,在Hyperledger Fabric平台上进行部署与测试。结果相较于传统关系型数据库(My Structured Query Language,MySQL)集群,该系统将追溯响应时间从68.2 h缩短至8.9 h(提升86.8%),在共识机制正常运行条件下保障了节点间数据100%一致,并将数据篡改风险从22.1%降低至0.7%(降低96.8%)。此外,为期30 d的稳定性测试显示系统日均故障低于0.5次,节点同步成功率高于99.9%。结论此次研究提出的链上元数据索引与链下分布式存储协同方案,平衡了数据可追溯性与系统存储扩展性;通过模块化的智能合约设计,实现了供应链数据的自动化、可信化流转,为构建高效、透明、可信的食品溯源体系提供了具可行性的技术方案与实证依据。