关键词:
传统技艺
非遗面塑
烹饪文化
饮食文化
摘要:
1.引言非物质文化遗产是民族文化记忆与生活智慧的重要载体,面塑作为传统民间技艺,兼具造型艺术与食用属性,在饮食文化体系中具有独特地位。随着烹饪文化由单一的营养功能向审美与文化表达转型,面塑逐渐由节俗象征与民间玩赏之物,延伸为餐饮空间中可被品味与解读的文化符号。然而,在现代餐饮语境下,非遗面塑如何实现与烹饪文化的有效融合,其表达路径与呈现方式仍缺乏系统研究。基于此,本文从文化内涵与实践形态出发,探讨非遗面塑在烹饪文化中的表达方式与价值意义,以期为传统技艺的当代转化与传承提供理论参考。